本, Galettes and Biscuits 安田 真理子

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BRITISH HOME BAKING おうちでつくるイギリス菓子ダウンロード - 内容紹介イギリスのおうちで作られてきた昔ながらのレシピをそのままに、毎日つくれる58レシピ。 144ページのたっぷりボリューム&すべてのお菓子にコラムつき! 定番のスコーンやケーキから、ヘルシーさで注目度が上がっているオーツを使ったお菓子まで。 美しい写真と共にレシピ本としてはもちろん、読みものとしても楽しめます。 「イギリス菓子」って、なんだか敷居が高くて難しそう??? いえいえ、そんなことは一切ありません。 実はイギリスでのお菓子は、毎日の生活に欠かせないパンや卵と一緒。 だから普段の食事の準備と同じように、カレーライスでも作るような気楽さで作れる物が基本です。 材料も道具も身近にあるものばかり。あるもので工夫して、それで自分なりに満足できるお菓子が出来ればそれOK。 そんなイギリス菓子のレシピ集なので、著者とおしゃべりでもしているような気分で、まずは肩の力を抜いて気楽に楽しく作ってみてください。 本書のレシピはほぼ、著者がイギリスで知人に教えてもらったり、一般的にイギリスでみんなが作っている基本の配合そのまま。 あえて日本人の嗜好に合わせてお砂糖やバターを減らしたり、小さなサイズにしたりはしていません。 ここまで大切に受け継がれてきたおいしい配合を、そのままお伝えしています。 【目次】 イギリス菓子にピンと来ない人にも気軽に手に取ってほしいので、お菓子を「食感」と「見た目」でざっくり分けて紹介しています。 食べてみたいものから作ってみてくださいね。イギリス菓子ならではのヘルシーな「オーツ」を使ったお菓子もたくさん収録! 【Chapter1】Crumbly and moreish(クランブリー&モアイッシュ) 「ホロホロ&止まらない! ビスケット&スコーン」 【Chapter2】Moist and Fluffy(モイスト&フラッフィー) 「しっとりふわふわなケーキ」 【Chapter3】Flaky and scrumy(フレイキー&スクラミー) 「さくさく&ほっぺた落ちそう! ペストリー」 【Chapter4】Gooey and creamy(グーイー&クリーミー) 「トロ〜リ&クリーミーなプディング」 【Chapter5】Oaty and healthy(オーティー&ヘルシー) 「オーツたっぷりヘルシーなオーツ系スイーツ」 【正誤表】 以下の誤りがありましたので、お詫びして訂正いたします。 1.P29・Ingredients (誤)[A]・べーキングパウダー ・グラニュー糖 ・塩 →(正)[A]・薄力粉 ・べーキングパウダー ・グラニュー糖 ・塩 2.P100・Ingredients (誤)生パン粉11g →(正)生パン粉110g内容（「BOOK」データベースより）ボウルと木のスプーンがあればできちゃう!本当はカンタンで身近な英国本場のお菓子レシピ集。世代を超えて愛され続ける、イギリス菓子のレシピをそのままに。イギリスが好きになるお菓子コラムも満載。商品の説明をすべて表示する

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